干蘑菇怎么做好吃又简单方便
来源 :华课网校 2024-08-01 05:05:10
中干蘑菇是一种营养丰富、口感香鲜的食材,它不仅可以作为菜肴的主料,还可以用来烹制汤品和炖菜。下面介绍一种简单方便的干蘑菇做法,让你轻松入手,享受美味佳肴。
步骤1:准备材料。我们需要干蘑菇、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、油和清水。
步骤2:准备干蘑菇。将干蘑菇放入清水中浸泡2-3小时,直到软化。然后用清水冲洗干净,将蘑菇切成适当大小的块状备用。
步骤3:烹饪干蘑菇。将一些油倒入锅中,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入干蘑菇翻炒几分钟。接着加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和料酒,搅拌均匀。最后加入适量的清水,盖上锅盖,小火煮烧10-15分钟,直到干蘑菇变软。
步骤4:装盘。将烹制好的干蘑菇盛入盘中,撒上一些葱花和胡椒粉点缀。
这样,一道美味的干蘑菇就做好了,它不仅口感鲜美,而且容易入手,是一道适合家庭日常食用的佳肴。
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