盐鸡是一道非常简单易做，又非常美味的家常菜肴。下面，我们来一起学习一下如何做好吃的盐鸡。

所需材料：

1. 鸡肉（一只）

2. 盐（适量）

3. 姜片（适量）

4. 料酒（适量）

步骤：

1. 鸡肉洗净，用刀在鸡肉上切上几刀，这样可以让盐和调料更好地渗透到鸡肉中。

2. 把鸡肉放入锅中，加入适量的水，姜片和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。

3. 把煮好的鸡肉捞出来，晾凉备用。

4. 把盐撒在鸡肉上，再用手轻轻揉搓，让盐均匀地附着在鸡肉表面。

5. 把盐腌好的鸡肉放入锅中，加适量的水，大火烧开后转小火，煮30分钟左右。

6. 煮好的盐鸡捞出来，晾凉后切成小块即可食用。

小贴士：

1. 盐的用量要根据自己口味来决定，一般来说，一只鸡肉需要大约2-3汤匙的盐。

2. 盐鸡的味道可以更加丰富，可以加入一些葱姜蒜等调料一起煮。

3. 盐鸡可以放在冰箱中冷藏一段时间，口感更佳。

总之，盐鸡是一道非常简单又美味的家常菜肴，大家可以尝试一下，享受一下家庭厨房的美食乐趣。