基准物质是指在化学、生物、环境等领域中被广泛使用的一种物质，其质量和性质都被认定为稳定和可靠的标准。基准物质的应用范围非常广泛，涉及到很多方面，比如环境污染监测、药品质量控制、食品安全检测等等。

基准物质的种类非常多，可以分为有机基准物质和无机基准物质两大类。其中，有机基准物质主要包括化合物、脂肪酸、氨基酸、多环芳香化合物等；无机基准物质则包括元素、化合物和溶液等。在实际应用中，基准物质还可以分为纯品、标准品、参考物质、校准曲线等多种类型。

基准物质的作用主要体现在以下几个方面：

1. 帮助实验室进行准确的质控和质量评估，确保实验结果的可靠性和准确性；

2. 作为标准来检测其他物质的质量和性质，比如药品质量、食品安全等；

3. 用于科学研究中的定量分析、物质的鉴定和鉴定等。

总之，基准物质在化学、生物、环境等领域中扮演着至关重要的角色，其应用范围非常广泛。随着科学研究和实验技术的不断发展，基准物质的种类和应用也将不断扩大和深化，为我们的生产和生活带来更多的便利和保障。