经营成本是指企业为生产经营所支付的各种费用，包括原材料、人工、能源等费用。而折旧则是一种会计术语，用于衡量固定资产在使用过程中的价值损耗。那么，经营成本是否包括折旧呢？

答案是肯定的。折旧是固定资产在使用过程中的价值损耗，而固定资产是企业生产经营的必要设备和工具，因此折旧也是企业生产成本的一部分。在企业会计中，折旧是作为经营成本的一部分计入会计报表的。

以一台生产设备为例，假设它的购买成本为100万元，使用寿命为5年，每年的折旧率为20%。那么，这台设备每年的折旧费用就是20万元。这个费用被计入企业的经营成本中，用于衡量设备的使用成本以及企业的生产成本。

折旧的计算方法多种多样，可以采用直线法、加速折旧法等不同的方法。但无论采用哪种方法，折旧都是企业经营成本的一部分，它反映了企业固定资产在使用过程中的价值损耗。因此，在企业经营中，合理计算和管理折旧是非常重要的。

总之，经营成本包括折旧，是企业计算生产成本和经营成本的重要组成部分。企业应该根据不同的固定资产使用情况，合理计算和管理折旧，以便更好地掌握企业的经营状况。