黄豆是一种营养丰富的食品，而炸黄豆不仅可以增加它的口感，还能让它更加美味。下面，我将为大家介绍一种简单易行的炸黄豆方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的黄豆和一些食用油。将黄豆浸泡在水中约2-3小时，然后将其捞起并沥干水分备用。接下来，将食用油倒入炒锅中，加热至150度左右，放入黄豆，用小火慢慢炸。在炸的过程中，不要一直翻动黄豆，以免炸糊或者黄豆炸不蓬松。

当黄豆膨胀变大时，我们可以用筷子或勺子轻轻翻动几下，让黄豆炸得更加均匀。当黄豆变成金黄色时，可以捞出来沥干余油，撒上适量的盐和五香粉，让其更加香脆可口。

这种炸黄豆的方法不仅简单易行，而且黄豆炸出来的口感蓬松酥脆，味道十分美味。黄豆富含蛋白质和纤维素，常食用黄豆炸出来的小零食不仅可以解馋，还可以补充身体所需的营养物质。