圆菜头是一种常见的蔬菜，它的口感清脆爽口，可以用来做各种美食。下面介绍一种简单又好吃的圆菜头做法。

所需材料：

-圆菜头

-盐

-白糖

-醋

-红辣椒

步骤：

1.将圆菜头洗净，去皮，切成薄片。

2.在一个大碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

3.将切好的圆菜头放入碗中，加入适量的醋和红辣椒，搅拌均匀。

4.将碗盖好，放入冰箱中腌制半个小时左右。

5.取出腌制好的圆菜头，装盘即可食用。

这种做法的优点在于简单易操作，不需要很多复杂的调料，只需要一些基本的调味品就可以制作出美味的圆菜头。此外，这种做法还可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一些可以多加点醋，如果喜欢辣一些可以多加点红辣椒。总之，这是一种值得一试的美食做法。