炝花生米咋炝好吃
来源 :华课网校 2024-07-29 17:18:17
中炝花生米是一道非常受欢迎的小吃,它外脆内软,香味扑鼻,是很多人喜爱的零食之一。那么,如何炝出一份美味可口的花生米呢?接下来,就让我们一起来探讨一下。
第一步:准备原材料
首先,我们需要准备新鲜的花生米一杯,清水适量,盐、味精各适量,素油一汤匙,生姜三片,葱花适量。
第二步:焯水
将准备好的花生米放入锅中,倒入足够的清水,加入生姜片煮沸,煮约2分钟左右,然后将花生米捞出来,用凉水冲洗干净备用。
第三步:炒香
将锅中加入一汤匙素油,烧热后加入花生米,不断翻炒,炒至花生米均匀上色,散发出香味时,加入盐、味精适量,继续翻炒。
第四步:焖煮
在炒香的花生米中,加入适量的清水,水量约为花生米的两倍,然后加入葱花,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到花生米变得酥脆。
第五步:晾凉
将焖煮好的花生米倒出来,晾凉备用。在晾凉的过程中,可以将花生米放在通风的地方,或者用风扇吹干,以便花生米更加酥脆。
到这里,我们的炝花生米就做好了。这道小吃不仅简单易做,而且味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合作为零食的美食。不妨在家里试着做一做,让自己和家人朋友一起品味这道美味佳肴。
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