碳酸钠水解是一种化学反应，也被称为“苏打水解”。该反应涉及到碳酸钠和水之间的相互作用，产生碳酸氢钠和氢氧化钠。

碳酸钠是一种白色晶体，易溶于水。当碳酸钠与水接触时，它会分解成碳酸氢钠和氢氧化钠。这种反应是一个酸碱反应，因为碳酸氢钠是一种弱酸，而氢氧化钠是一种强碱。

碳酸钠水解的化学方程式为Na2CO3 + H2O → 2NaHCO3 + NaOH。这意味着在反应中，一个分子的碳酸钠和一个分子的水生成两个分子的碳酸氢钠和一个分子的氢氧化钠。

碳酸钠水解是一种重要的化学反应，因为它在许多工业和日常用途中都有应用。例如，苏打水解是制造肥皂、玻璃和纸张的重要步骤之一。此外，碳酸钠水解还被广泛用于净化水和调节水的pH值。

总之，碳酸钠水解是一种重要的化学反应，它可以帮助我们在许多方面进行实用的应用。