风干鸭脖是一道传统美食，其制作过程需要一定的技巧和耐心。下面将介绍一份风干鸭脖做法视频，让你轻松学会制作这道美味佳肴。

首先，准备好新鲜的鸭脖。将鸭脖放入开水中煮熟，约煮15分钟，取出后用清水洗净，放入碗中备用。

接着，准备风干酱料。将生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒等香料放入锅中炒香，然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料搅拌均匀，煮沸后关火待凉。

将凉透的风干酱料倒入碗中，将鸭脖逐一蘸上酱料，确保每个鸭脖都均匀地裹上酱料。然后将鸭脖放入风干或晒干的地方，晾干数天，直至鸭脖变硬，口感鲜美。

这是一份简单易懂的风干鸭脖做法视频，相信你也能轻松制作出美味的风干鸭脖。不妨尝试一下，提升自己的厨艺水平，享受美食带来的快乐吧！