虾米干是一种常见的食材，但也有一些人不能食用，特别是那些患有虾米过敏的人。虾米过敏是一种对虾和其他甲壳类动物过敏的症状，它通常表现为皮肤瘙痒、呼吸急促、胃部不适等不良反应。

如果你曾经出现过对虾米过敏的症状，或者家族中有人曾经出现过虾米过敏的症状，那么你也许应该避免食用虾米干。虾米干是由新鲜虾干晒干而成的，虾干中的蛋白质成分会在加工过程中被浓缩，从而使得过敏反应更加强烈。

在购买虾米干时，也要格外小心。因为虾米干通常会被一些不法商家添加化学物质，以增加其色泽和口感，这些化学物质可能会对身体造成伤害。因此，为了保证自身健康，我们应该选择正规的商家购买虾米干，并且在食用前进行充分清洗和烹饪。

总之，如果你患有虾米过敏，或者家族中有人曾经出现过这种症状，那么你应该避免食用虾米干。即使你没有过敏史，也应该选择正规商家购买食材，并在食用前进行充分清洗和烹饪，以保证自身健康。