牛肉是一种非常美味的食材，而牛排则是牛肉中最受欢迎的部分之一。但是，许多人可能不知道如何将牛肉处理成美味的牛排。下面，就让我们来介绍一下如何将牛肉处理成牛排。

首先，选择适合制作牛排的牛肉。最好选择带有一定脂肪的牛肉，这样可以让牛排更加鲜嫩多汁。一般来说，适合制作牛排的牛肉有肉眼肉、西冷牛肉、菲力牛肉等。

接着，将牛肉切成适当大小的块状，并用肉锤轻轻敲打，使其变得更加柔软。注意，不要过度敲打，否则牛肉会变得烂掉。

然后，用盐和黑胡椒粉等调料腌制牛肉。腌制的时间可以根据个人口味而定，一般建议腌制30分钟至1个小时。

接下来，将平底锅烧热，加入适量的橄榄油。当油开始冒烟时，将牛排放入锅中煎煮。一般来说，牛排的煎煮时间应该是每一面煎约2-3分钟，翻转一次。

最后，将煎煮好的牛排放在盘中，可以根据个人口味继续调味，并搭配适当的蔬菜和配料，就可以享受美味的牛排了。

总之，制作牛排并不难，只需要选择适合制作牛排的牛肉，腌制并煎煮即可。希望这篇文章对你有所帮助，祝你制作出美味的牛排。