泡鸡爪是一道广受欢迎的美食，制作起来也非常简单，下面让我们一起学习如何制作泡鸡爪。

材料：

1. 鸡爪

2. 生姜

3. 大蒜

4. 青葱

5. 辣椒

6. 料酒

7. 酱油

8. 盐

9. 糖

制作步骤：

1. 首先将鸡爪用清水洗干净，放入锅中加水煮5分钟，捞出后沥干水分备用。

2. 生姜、大蒜、青葱、辣椒切碎备用。

3. 在一个大碗中加入料酒、酱油、盐、糖搅拌均匀，制成腌制料。

4. 将煮熟的鸡爪放入腌制料中浸泡，放入切碎的生姜、大蒜、青葱、辣椒中，搅拌均匀。

5. 将浸泡好的鸡爪放入一个密封的容器中，放入冰箱冷藏6小时以上，让鸡爪充分吸收腌制料。

6. 取出鸡爪，放入烤箱烤10分钟，或者用中火煮10分钟，让鸡爪更加入味。

7. 最后将烤好的鸡爪放在盘子里，撒上适量的芝麻和香菜，就可以享受美味的泡鸡爪啦！

以上就是制作泡鸡爪的详细步骤，相信大家都可以轻松掌握。如果想要更加详细的制作过程，可以观看下面的视频，感受一下大厨们制作泡鸡爪的技巧和窍门。