水晶钵仔糕是一道古老的传统美食，是闽南地区的一道小吃。口感软糯，清香可口，是许多人的最爱。下面就为大家介绍水晶钵仔糕的做法大全。

材料：

1. 糯米粉200克

2. 面粉50克

3. 红薯粉50克

4. 糖60克

5. 水300克

6. 芝麻适量

做法：

1. 将糯米粉、面粉和红薯粉混合均匀，筛入盆中。

2. 将糖和水放入另一盆中，搅拌均匀。

3. 将糖水倒入干粉中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 将混合好的糊放入蒸锅中，蒸20分钟。

5. 取出后晾凉，切成块状，撒上芝麻即可食用。

小贴士：

1. 糯米粉、面粉和红薯粉的比例可以根据口感调整。

2. 糖水的比例可以根据个人口味增减。

3. 糕体可以加入葡萄干、花生等材料，增加口感和营养。

4. 切糕时可以用刀沾水，这样不会粘糕。

总之，水晶钵仔糕的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道不可错过的美食。大家可以根据自己喜好尝试不同的配料和口感。