菜干饭是一道非常经典的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下菜干饭的家常做法。

材料：

1. 米饭500克

2. 菜干100克

3. 火腿肠2根

4. 鸡蛋2个

5. 葱姜蒜适量

6. 盐、鸡精、生抽、油、料酒适量

步骤：

1. 将米饭放入锅中煮熟，然后倒入碗中备用。

2. 菜干洗净切成小块，火腿肠切成小片，葱姜蒜切成末。

3. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入菜干和火腿肠翻炒，炒至菜干变软。

5. 打入鸡蛋，翻炒至熟。

6. 倒入煮好的米饭，加入适量盐、鸡精、生抽和料酒调味，翻炒均匀。

7. 炒好的菜干饭装盘即可。

如果你想要更加美味的菜干饭，可以尝试加入一些其他的配料，例如胡萝卜、豌豆等。同时，炒菜干的时候也可以加入一些辣椒提升口感。

希望大家能够通过本文提供的家常做法，轻松制作出美味可口的菜干饭。