核桃是一种十分营养的坚果，但是核桃皮上的青皮味道却让许多人感到不舒服。如果你也有这样的困扰，不要担心，下面就为大家介绍几种去掉核桃皮青皮味道的方法。

1. 泡水法

将核桃放入清水中浸泡 24 小时，每隔 6 小时换一次水。这样可以让青皮味道逐渐被水分代替，从而减轻味道。泡过后，将核桃捞出，晾干即可。

2. 烘烤法

将核桃放入烤箱中，以 180 度左右的温度烤 10 分钟左右。这样可以将青皮味道烤掉，但要注意不要过度烤焦。

3. 盐水法

将核桃放入盐水中浸泡，每 100 克核桃加入 10 克盐。浸泡时间约为 12 小时，之后将核桃捞出，晾干即可。这种方法可以将青皮味道去除，同时还能增加核桃的味道。

总之，以上这些方法都可以有效去掉核桃皮上的青皮味道，大家可以根据自己的口味和情况选择适合自己的方法。