鸡肉是我们日常生活中非常常见的一种肉类食材，而饺子则是中国传统美食之一，深受人们喜爱。那么，鸡肉可以做什么馅的饺子呢？

首先，我们可以用鸡肉做饺子的鲜肉馅。将鸡肉剁成细碎的肉末，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后即可成为饺子的鲜肉馅。这种饺子馅口感鲜嫩，清淡适口，是很多人的首选。

其次，我们还可以用鸡肉做饺子的菜肉馅。将鸡肉切成小丁，再加入蔬菜如菠菜、豆腐、胡萝卜等切碎后的菜末，再加入适量的调料，搅拌均匀即可成为菜肉馅。这种馅料不仅口感丰富，而且营养丰富，是许多人喜爱的选择。

另外，我们还可以用鸡肉做饺子的水饺馅。将鸡肉切成细丝，加入洋葱丝、木耳丝、虾仁等海鲜，再加上葱花、姜末等调料，搅拌均匀即可成为水饺馅。这种饺子馅清爽可口，口感丰富，非常适合夏天食用。

总之，鸡肉可以做各种不同口味的饺子馅，让人们在品尝美食的同时，也能享受到丰富的营养。希望大家可以尝试制作不同口味的鸡肉饺子，让生活更加美好。