五香豆沫是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下五香豆沫的做法大全图解。

所需材料：

黑豆腐100克，五花肉50克，葱姜蒜适量，红辣椒适量，八角适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。

制作步骤：

1.准备好所需材料，黑豆腐切成小块，五花肉切成小丁，葱姜蒜切成末，红辣椒切成小段。

2.热锅凉油，将五花肉煸炒出油，捞出备用。

3.热锅再加入适量的油，放入葱姜蒜和红辣椒爆香。

4.加入八角和香叶炒香。

5.倒入黑豆腐，加入适量的料酒、生抽、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟。

7.将五花肉加入煮5分钟。

8.撒上适量的葱花即可。

制作技巧：

1.黑豆腐不宜过软，否则容易煮烂。

2.五花肉可以放少量，增加口感，但不要放太多，否则口感会过于油腻。

3.调味料可以根据个人口味进行适当调整。

4.煮时不要加太多水，适量即可，否则会影响口感。

五香豆沫的做法大全图解就介绍到这里了，希望大家能够喜欢并尝试制作！