粽子是中国传统的美食之一，制作粽子需要准备好粽叶和各种馅料。下面我们来了解一下粽子的馅料种类。

1.肉馅粽子：主要使用猪肉为原料，加入适量的五香粉、盐、油等调料，再加入糯米一起煮熟，配上香菇、笋丁、咸蛋黄等食材，口感鲜美。

2.豆沙粽子：豆沙是粽子馅料中的一种甜馅，制作时需要将红豆熬煮成糊状，再加入糖、油等调料搅拌均匀，与糯米一起包裹成粽子，口感绵软甜美。

3.枸杞糯米粽：将糯米与枸杞一起煮熟，再加入适量的红糖、椰蓉等调料，搅拌均匀后包裹成粽子，口感清香甜美。

4.咸蛋黄肉粽：将糯米与肉馅一起煮熟，加入适量的五香粉、盐等调料，再加入腌制好的咸蛋黄，包裹成粽子，口感咸香可口。

5.莲蓉粽子：莲蓉是一种甜馅，制作时需要将莲子煮熟，再加入糖、油等调料搅拌均匀，与糯米一起包裹成粽子，口感香甜可口。

以上就是粽子的主要馅料种类，每种粽子都有其独特的风味，可以根据自己的口味选择喜欢的款式。