水蛭是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。近年来，养殖水蛭的行业也越来越受到关注。那么，养殖水蛭一亩的利润与投资如何呢？

首先，养殖水蛭需要准备饲料、水池、水源等基础设施。根据市场行情，养殖一亩水蛭需要投资约2万元左右，其中包括购买水蛭种苗、建设水池、购买饲料等费用。

其次，养殖水蛭的投资回报率很高。一般情况下，一个月的时间就可以收获一次水蛭。根据市场行情，一亩水蛭的销售价格在3万元以上，而养殖成本不到1万元。因此，每亩水蛭的净利润在2万元左右。

再次，水蛭的养殖周期较短，而且养殖难度不大，适合初学者入门。只需每天按照规定投喂饲料，对水质进行监测和调节即可。

综上所述，养殖水蛭一亩的投资回报率很高，而且养殖周期短、养殖难度不大，适合初学者入门。因此，养殖水蛭是一种非常具有投资价值的行业。