卤驴肉是一道非常美味的传统名菜，其独特的口感和健康营养成分受到广大食客的青睐。以下是卤驴肉的做法及配料大全图片。

卤驴肉的制作方法：

所需食材：

1. 驴肉500克

2. 八角2个

3. 桂皮1块

4. 花椒适量

5. 干辣椒适量

6. 精盐适量

7. 生姜适量

8. 料酒适量

9. 酱油适量

10. 冰糖适量

步骤：

1. 将驴肉洗净切成大块，用开水烫一下去掉血水后备用。

2. 生姜切片备用。

3. 将八角、桂皮、花椒、干辣椒放入锅中炒香。

4. 加入生姜片和驴肉块，倒入适量的料酒，煸炒至驴肉表面变色。

5. 加入适量的酱油和冰糖，加入足够的水，煮开后转小火煮2个小时，直到驴肉变得软烂入味即可。

卤驴肉的配料大全图片：

1. 驴肉：驴肉质地细腻、味道鲜美，营养价值高，是卤驴肉的必备食材。

2. 八角：八角味道浓郁，能够帮助去除驴肉的异味，是卤驴肉的重要调料之一。

3. 桂皮：桂皮能够增加卤味的香气，同时还具有较好的抗菌作用。

4. 花椒：花椒可以提高卤味的麻辣感，同时还能够去除驴肉的腥味。

5. 干辣椒：干辣椒可以增加卤味的辣度，使驴肉更加美味。

6. 精盐：精盐是卤驴肉中不可或缺的调味品。

7. 生姜：生姜可以去除驴肉的异味，同时还有助于提高卤味的香气。

8. 料酒：料酒可以去除驴肉的腥味，同时还可以提高卤味的酒香味。

9. 酱油：酱油是卤驴肉中的重要调味品之一，可以提高驴肉的鲜美程度。

10. 冰糖：冰糖可以使卤味更加甜美，同时还可以提高卤味的颜色和质感。

以上就是卤驴肉的做法及配料大全图片，希望大家能够掌握制作卤驴肉的技巧，享受美味佳肴。