把子肉是一道经典的湖南菜肴，以其鲜香美味而闻名。今天，本文将向大家介绍把子肉的做法及配方视频大全，让大家可以在家轻松制作美味的把子肉。

把子肉的主要材料包括猪肉、油豆腐和葱姜蒜等。首先，将猪肉切成小块，用水煮至八成熟，捞出晾凉备用。接着，将油豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

接下来，将油热至六成热，放入猪肉块煸炒至金黄色，然后加入葱姜蒜末煸炒至香味出来。接着，加入适量的盐、鸡精、料酒、酱油、糖等调味料，继续煸炒至汁料浓稠。

最后，将煮熟的油豆腐放入锅中，和猪肉块一起翻炒均匀，再倒入适量的水，用小火炖煮30分钟左右，直到汤汁收干即可。

除了以上的基本做法，还有许多变种的把子肉做法，可以根据自己的口味来调整。同时，网络上也有许多把子肉的配方视频，可以让大家更加直观地学习制作方法。

总之，把子肉是一道美味可口的湖南名菜，其做法并不难，只要按照以上步骤进行制作，就可以在家轻松享用到美味的把子肉啦！