炒冷面怎么做视频讲解
来源 :华课网校 2024-07-31 01:54:15
中炒冷面是一道非常受欢迎的中式快餐,尤其是在夏季,其凉爽爽口的口感能够让人感到舒适和满足。在这篇文章中,我们将会为大家讲解如何制作一份美味的炒冷面,并提供一份视频教程。
首先,我们需要准备以下食材:
- 冷面条:300克
- 鸡蛋:2个
- 黄瓜:1根
- 萝卜:1根
- 火腿肠:2根
- 洋葱:1个
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 麻油:适量
- 香菜:适量
接下来,我们开始制作炒冷面:
1. 将冷面条放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲洗至凉爽,沥干备用。
2. 将黄瓜、萝卜切成细丝,火腿肠切成小块,洋葱切成薄片,香菜切成小段备用。
3. 打散鸡蛋,加入少量盐和麻油,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子翻炒至熟透,盛出备用。
5. 热锅冷油,放入洋葱、蒜末和姜末煸炒至香味出来。
6. 将切好的黄瓜、萝卜和火腿肠放入锅中煸炒,加入少量盐、糖和生抽调味。
7. 加入煮熟的冷面条,翻炒均匀。
8. 最后加入醋和香菜,翻炒均匀即可。
以上就是炒冷面的制作步骤,接下来我们为大家提供一份详细的视频教程,希望大家能够通过视频更加直观地学习制作炒冷面。
(视频链接)
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