山上流下来的水，通常被称为山泉。山泉是一种清澈透明的天然水源，它不仅具有无与伦比的口感和清香，还富含许多对人体有益的矿物质和微量元素。山泉的来源可以是雨水、融雪或者地下水，它们在山体深处被过滤和净化，然后在山间的沟壑中流淌而来。

山泉的特点是水质纯净、口感甘美、富含矿物质和微量元素。它们经过长时间的自然过滤，含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、镁、钾、锌等，这些元素对人体的健康具有重要的作用。同时，山泉的水质也非常纯净，不含任何有害物质和细菌，可以直接饮用，是一种非常健康的饮用水源。

在中国，山泉也经常被称为“甘泉”，因为它们的口感非常甘美，让人喝上一口就会感到滋味深长。山泉也被视为一种珍贵的自然资源，在许多地方都有着特殊的保护和利用措施。许多人会前往山区旅游，寻找那些优质的山泉，品尝其中的美味和享受自然的清新。

总的来说，山上流下的水，也就是山泉，是一种非常珍贵的天然资源。它们不仅具有丰富的营养成分和矿物质，还能够直接饮用，是一种非常健康的饮用水源。我们应该珍惜自然资源，保护山泉，让这些清澈透明的水源永远流淌在山间。