透明的甜品，是近年来备受欢迎的一种甜点，它的名字叫做“水晶果冻”。

水晶果冻是一种由果汁、糖和明胶等原料制成的半固体甜品，它的特点就是完全透明，让人看起来非常清爽。它的制作过程简单，但是需要一定的耐心和技巧。首先，将果汁和糖搅拌均匀，然后加入适量的明胶，再用小火慢慢熬煮，直到明胶完全融化，汁液变得浓稠。最后，将浓稠的果汁倒入模具中，冷藏几个小时即可。

水晶果冻不仅好看，而且味道十分清新，口感也非常棒。它可以搭配各种水果，比如草莓、葡萄、芒果等等，让人吃起来更加美味可口。此外，水晶果冻还可以添加一些蜜糖、柠檬汁等调料，让口感更加丰富。

总之，水晶果冻是一道非常受欢迎的甜品，它的透明质感和清新口感让人无法抗拒。如果你还没有尝试过这种甜点，不妨动手制作一下，感受一下它的美味。