章鱼脚是一道非常美味的海鲜料理，但是要想做出最好吃的章鱼脚，需要注意以下几点。

第一，选购新鲜的章鱼。新鲜的章鱼脚肉质细嫩，口感更佳。选购时应该选择外表鲜亮，没有任何异味的章鱼。

第二，处理章鱼脚。将章鱼脚放入开水中煮约3分钟，然后取出用冷水浸泡5分钟，去除表面的细毛和杂质。接着用刀将章鱼脚的内侧切成十字形，这样可以更好的入味。

第三，调制酱汁。将蒜末、葱末、生姜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

第四，烹制章鱼脚。将处理好的章鱼脚放入锅中，加入酱汁翻炒，直到酱汁浓稠，完全入味。

第五，装盘。将炒好的章鱼脚装盘，撒上葱花和香菜叶点缀即可。

以上就是如何做出最好吃的章鱼脚的方法，希望大家能够尝试制作，品尝到美味的章鱼脚。