植物油中含有的必需脂肪酸，是人体必不可少的营养成分之一。这些脂肪酸是指人体无法自行合成，只能通过饮食摄入的脂肪酸。其中两种最为重要的必需脂肪酸是亚麻酸和α-亚麻酸。

亚麻酸是一种ω-3多不饱和脂肪酸，它主要存在于亚麻籽油、芝麻油、葵花籽油等植物油中。亚麻酸对人体有很多好处，如降低血脂、降低血压、预防心脑血管疾病等。此外，亚麻酸还有助于改善皮肤健康、增强免疫力等。

而α-亚麻酸则是一种ω-6多不饱和脂肪酸，它主要存在于草籽油、葵花籽油、玉米油等植物油中。α-亚麻酸对人体也有很多好处，如促进生长发育、保护视力、增强心肌功能等。

由于人体无法自行合成这些必需脂肪酸，因此需要通过饮食摄入。建议每日摄入的ω-3多不饱和脂肪酸与ω-6多不饱和脂肪酸比例为1:4，这样可以更好地满足人体对必需脂肪酸的需求。

总之，植物油中含有的必需脂肪酸对人体健康至关重要，我们应该通过科学的饮食来保证足够的摄入。