爱思贝米粉和小皮米粉是近年来市面上备受欢迎的两种宝宝辅食。虽然它们都是米粉，但是它们之间还是存在一些区别的。

首先，成分不同。爱思贝米粉是以优质大米为原料，经过特殊的研磨和加工制成，不含任何添加剂和防腐剂。而小皮米粉则是以大米和小米为原料，加入了一些辅料进行加工而成，其中可能包括添加剂和防腐剂等。

其次，质地不同。爱思贝米粉的质地比较细腻，口感滑爽，比较适合宝宝刚开始接触辅食时食用。而小皮米粉的质地相对粗糙一些，口感稍微有些粗糙，适合宝宝已经逐渐适应了辅食后食用。

最后，价格不同。由于成分和制作工艺的不同，爱思贝米粉相对来说价格稍微贵一些，而小皮米粉则相对便宜一些。

总之，爱思贝米粉和小皮米粉都是可以作为宝宝辅食的选择。选择哪一种，主要是根据宝宝的年龄、口感喜好和家庭经济情况等因素来考虑的。不过无论选择哪一种，都要注意保证食品的安全卫生，确保宝宝的健康成长。