在CAD2021软件中，标注上下偏差是非常常见的操作之一。这个操作可以帮助我们更加准确地描述零件的尺寸和形状，从而确保零件的制造过程中不会出现任何误差。

要标注上下偏差，我们需要进行以下步骤：

1. 在CAD软件中打开需要进行标注的零件图形。

2. 在标注选项卡中选择“标注”工具，然后选择“偏差标注”选项。

3. 在偏差标注选项中，我们需要选择“上下偏差”选项，并设置公差范围。例如，如果我们希望标注上下偏差为+/-0.1毫米，则需要将公差范围设置为0.1。

4. 在零件图形中选择需要进行标注的线段或边缘，并将其拖动到适当的位置以进行标注。

5. 确认标注的位置和公差范围后，单击“确定”按钮完成标注操作。

需要注意的是，在标注上下偏差时，我们需要考虑零件的实际情况和制造要求，以确保标注的公差范围符合实际需要。此外，在进行标注操作时，我们还需要注意标注的清晰度和准确性，以便在制造过程中能够正确理解和使用标注信息。

总之，在CAD2021软件中标注上下偏差是一项非常重要的操作，它可以帮助我们更好地描述零件的尺寸和形状，从而确保零件的制造过程中不会出现任何误差。