肠胃炎是一种常见的疾病，很多人在得病后会注意饮食，以免加重病情。那么，肠胃炎患者能否吃知了猴呢？

首先，我们需要了解知了猴的营养价值。知了猴是一种传统的野味，其肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪等营养物质。但是，由于知了猴是野生动物，其体内可能携带各种病菌和病毒，对人体健康有一定的风险。

对于肠胃炎患者而言，由于肠胃炎的症状包括腹泻、恶心、呕吐等，饮食宜清淡、易消化，避免过于油腻和刺激性的食物。因此，建议肠胃炎患者不要食用知了猴，以免引起肠胃不适和加重病情。

除了知了猴，肠胃炎患者还应避免食用生冷、油腻、辛辣等过于刺激性的食物，以及不洁的食品和饮料。应多食用易消化、有营养的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，同时注意加强饮水和休息，以促进身体康复。

总之，肠胃炎患者应该注意饮食健康，避免食用过于刺激性和不清洁的食物，以免加重病情。在治疗期间，建议咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食方案，促进身体康复。