冻海鱼块是一种非常常见的食材，在家庭厨房中也经常被用来制作各种美味菜肴。下面，我将介绍一种简单易做又美味的冻海鱼块做法，希望大家喜欢。

材料：

冻海鱼块、姜片、蒜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、葱花、香菜

步骤：

1.将冻海鱼块放入盆中，加入适量的姜片、蒜末、盐、白胡椒粉、料酒和生抽，拌匀腌制10分钟左右；

2.锅中加入适量的油，烧热后将腌制好的鱼块放入，煎至两面金黄；

3.加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮10分钟左右；

4.开盖，煮至水分几乎蒸干，撒上葱花和香菜，即可出锅。

小贴士：

1.腌制的时间不要太长，否则会影响鱼肉口感；

2.加水的量不要太多，以免煮出来的鱼肉过于湿润；

3.撒上葱花和香菜可以提升菜肴的香气。

这道冻海鱼块的做法非常简单，而且口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。大家可以尝试一下，在家中制作一道美味的菜肴。