桂花是一种非常常见的中式花卉，它的香气非常独特，让人忍不住想要品尝。但是，桂花的保存时间非常短，如果不妥善处理，很容易就会失去它的香味和营养成分。那么，如何处理和保存新鲜桂花呢？下面就来介绍一下。

首先，处理新鲜桂花时，要注意去除叶子和杂质，并将花瓣拣出来。这样可以减少不必要的污染，同时也可以避免影响桂花的新鲜度和香气。

其次，将桂花放在通风干燥的地方晾干，直到花瓣变干。这个过程大约需要几天时间，取决于天气和干燥程度。在晾干的过程中，可以将桂花放在纱布或者纸袋中，这样可以避免灰尘和虫子。

最后，将干燥的桂花放在密封的玻璃瓶或者塑料袋中。在存放的过程中，需要注意避免阳光直射和潮湿，这样可以保持桂花的香味和营养成分，同时也可以延长保存时间。

总之，处理和保存新鲜桂花需要注意细节，只有做到位了，才能保证桂花的品质和保存时间。希望大家喜欢桂花，并且能够享受它带来的美好。