双皮奶的简单做法视频
来源 :华课网校 2024-07-31 09:50:12
中双皮奶是一种口感滑嫩、香甜可口的传统甜品,许多人都喜欢它。今天,我将为大家介绍一种简单的双皮奶做法。
所需材料:
- 鲜牛奶 500ml
- 白糖 70g
- 蛋黄 2个
- 枸杞适量
步骤:
1. 准备一个深碗,将鲜牛奶和白糖混合均匀,备用。
2. 取出另一个碗,将蛋黄打散,加入少量的鲜牛奶,搅拌均匀。
3. 将蛋黄混合物倒入第一步中的鲜牛奶中,搅拌均匀。
4. 将混合物过筛,去掉蛋黄膜和不均匀的杂质。将过筛后的混合物倒入一个耐热的碗中。
5. 将碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
6. 取出碗,用勺子将混合物中的上层皮刮掉,然后再次将碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
7. 取出碗,用勺子将混合物中的第二层皮刮掉,留下最底下的一层,这就是双皮奶。
8. 将双皮奶放入冰箱中,冷藏2小时。
9. 在双皮奶表面撒上一些枸杞即可。
这就是制作双皮奶的简单方法。如果您想要尝试制作这道美味的甜品,可以按照以上步骤一步步来,相信您也可以做出一份口感极佳的双皮奶。
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