猪龙骨和扇骨都是猪骨头的部位，它们都含有丰富的营养成分。但是两者的营养成分略有不同。

猪龙骨是猪脊椎骨的一部分，它含有大量的胶原蛋白，这是一种可以增强皮肤弹性和保持关节健康的重要营养素。此外，猪龙骨还富含钙、磷、铁等矿物质，以及氨基酸等营养成分。食用猪龙骨可以有效地帮助补充人体所需的营养元素，增强身体的免疫力，促进健康成长。

扇骨是猪肋骨的一部分，它含有大量的蛋白质和脂肪，是一种很好的补充蛋白质的食材。此外，扇骨还含有一定量的钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B1、B2等营养成分。食用扇骨可以帮助增强身体的肌肉力量，促进骨骼的健康发育，同时还有助于提高身体的代谢率，促进消化和吸收。

综合来看，猪龙骨和扇骨都是很好的食材，对人体健康都有一定的好处。如果你想要增强皮肤弹性和关节健康，可以多食用猪龙骨；如果你想要补充蛋白质，增强肌肉力量，可以多食用扇骨。当然，无论是猪龙骨还是扇骨，都需要适量食用，否则会对身体造成负面影响。