蒸陈皮是广东传统的美食之一，它是用陈皮制成的一种点心。蒸陈皮的制作方法简单，但是蒸的时间却很重要。蒸的时间过短，陈皮的味道没有完全散发出来，口感也不够酥脆；而蒸的时间过长，陈皮的味道会变得苦涩，口感会变得干燥。那么，蒸陈皮要蒸几多分钟才好呢？

一般来说，蒸陈皮的时间要根据陈皮的大小和厚度来确定。如果陈皮比较薄，蒸的时间可以稍微短一些；如果陈皮比较厚，蒸的时间则需要相应延长。

对于一般大小的陈皮，建议蒸的时间为10-15分钟左右。在蒸之前，可以先将陈皮用温水浸泡一段时间，使其柔软一些，这样可以缩短蒸的时间。另外，在蒸陈皮的时候，建议不要将蒸锅开得太大的火，以免烤焦。

最后，需要注意的是，每个人的口味不同，所以蒸陈皮的时间也可以根据个人口感来调整。如果喜欢口感酥脆的陈皮，可以适当延长蒸的时间；如果喜欢口感柔软的陈皮，则可以缩短蒸的时间。

总之，蒸陈皮的时间需要根据具体情况来确定，但一般来说，10-15分钟左右是比较合适的。希望大家可以尝试一下蒸陈皮，品尝到美味的滋味。