绿甘蓝是一种非常健康的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是，绿甘蓝的苦味让很多人望而却步，不愿意食用。那么，如果绿甘蓝做好了，苦味能吃吗？

答案是肯定的。虽然绿甘蓝的苦味比较重，但只要掌握好一些烹饪技巧，就能让绿甘蓝变得美味可口。以下是一些值得尝试的做法：

1. 煮熟后用盐水浸泡：将绿甘蓝煮熟后，用盐水浸泡约10分钟，就能去除部分苦味。这种方法简单易行，不需要太多的调料，就可以让绿甘蓝变得好吃。

2. 搭配适当的调料：绿甘蓝搭配适当的调料，比如蒜末、姜末、酱油、醋等，可以中和苦味，增加风味。可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的调料。

3. 与其他蔬菜混合烹调：将绿甘蓝与其他蔬菜混合烹调，比如西红柿、胡萝卜、青椒等，可以让绿甘蓝的味道更加丰富，减轻苦味。这种方法不仅让绿甘蓝更容易被接受，而且还增加了膳食纤维和多种营养素的摄入。

总之，绿甘蓝虽然有些苦味，但只要掌握好一些烹饪技巧，就能让它变得美味可口，充分发挥其营养价值。因此，我们应该将绿甘蓝加入到我们的日常饮食中，并尝试不同的做法，发掘更多的美味！