流沙冰皮月饼是一种口感细腻、味道浓郁的中秋佳节传统美食。今天，我们就来一起学习如何制作这款美味的月饼。

首先，准备好所需的材料。我们需要糯米粉、椰浆、冰糖、植物油、奶粉、红豆沙馅、月饼模具等。

接着，开始制作流沙馅。将适量的红豆沙放入锅中，加入适量的冰糖和椰浆，用小火煮至红豆沙糊状，然后加入适量的植物油搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

然后，开始制作冰皮。将糯米粉和奶粉混合，加入适量的椰浆和植物油，搅拌均匀成为光滑的面团。将面团搓成小球，压扁成圆形薄片，包入冷冻的红豆沙馅，搓成圆球状。

最后，将搓好的月饼放入月饼模具中，轻轻压实，再将月饼取出，放入冰箱冷藏即可。

除了这种传统的红豆沙流沙冰皮月饼，你还可以尝试其它口味的流沙馅，如芋头、绿茶、巧克力等。制作流沙冰皮月饼不需要特别复杂的技巧，只需要一些耐心和细心，就可以制作出一款美味的月饼，让我们一起来尝试吧！