卤汤是一种非常受欢迎的中国传统美食，许多人会将卤汤制作成大量的量，以备日常食用。但是，卤汤保存需要捞调料吗？这是一个值得探讨的问题。

首先，我们需要了解卤汤的制作过程。卤汤中的调料包括各种香料和调味料，如花椒、八角、酱油、盐等。这些调料会在卤汤中浸泡和煮沸，以便增加汤的味道和口感。在制作卤汤时，调料会被加入到卤水中，直到卤汤煮开。此时，卤汤中的调料已经充分释放了它们的味道和营养，因此，将调料捞出来并不影响卤汤的味道和质量。

其次，卤汤的保存方式对于是否需要捞调料也有影响。如果您打算长时间保存卤汤，最好将卤汤倒入干净的容器中，待卤汤冷却后放入冰箱中冷藏。这样可以防止卤汤变质和变味。在此过程中，您可以选择不将调料捞出来，因为调料已经在卤汤中发挥了它们的作用，并且不会影响卤汤的品质。

最后，如果您只是打算在短期内食用卤汤，如一两天内，那么将卤汤放在室温下保存是可行的。但是，如果您选择这种方式来保存卤汤，最好将调料捞出来。因为在室温下保存，卤汤容易变质和变味，如果调料留在卤汤中，它们会加速卤汤的变质和变味。

综上所述，卤汤保存需要捞调料吗？答案是取决于您打算如何保存卤汤。如果您打算长时间冷藏卤汤，您可以选择不将调料捞出来。但是，如果您打算在短时间内食用卤汤，最好将调料捞出来，以免影响卤汤的品质和口感。