脆柿子，是一种口感鲜美的水果，受到很多人的喜爱。然而，对于脆柿子的皮是否能吃，却存在着一些争议。

有些人认为，脆柿子的皮是可以吃的，而且非常营养。脆柿子的皮富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分，能够帮助消化和排泄，同时还具有抗氧化、降血压等多种健康功效。

但是，也有一些人认为，脆柿子的皮不能吃。这是因为，当脆柿子未成熟时，皮中含有大量的鞣酸，会使口感变得涩苦，甚至会对人体造成刺激和伤害。所以，在脆柿子未成熟时，最好不要吃皮。

此外，脆柿子的皮也存在着一些安全隐患。如果脆柿子在生长过程中接触到了农药、化肥等有害物质，那么皮上的残留物就会对人体健康造成威胁。因此，如果没有经过严格检测的脆柿子，最好削去皮再食用。

综上所述，脆柿子的皮是否能吃，还是要根据具体情况而定。如果脆柿子已经成熟，皮上没有残留有害物质，那么可以尝试吃一些皮，享受更多的营养和口感享受。但是，在脆柿子未成熟或者存在安全隐患的情况下，最好还是削掉皮再食用，以确保健康安全。