鱼糕是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作也非常简单。下面是一份鱼糕的做法大全，带你一起来学习制作鱼糕的窍门和视频教程。

材料：

1. 鱼肉：约500克；

2. 土豆：约300克；

3. 鸡蛋：2个；

4. 面粉：适量；

5. 盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜等适量。

做法：

1. 鱼肉去骨，洗净后放入搅拌机中，打成鱼泥状；

2. 土豆去皮，切成小块，放入搅拌机中，打成泥状；

3. 将鱼泥和土豆泥混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、蒜等调料，搅拌均匀；

4. 将搅拌好的鱼糕料放入冰箱冷藏20分钟左右，让其变得稍微硬一些，方便制作；

5. 取出鱼糕料，用手搓成小球状，然后再压扁成鱼糕形状；

6. 取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；

7. 将压扁的鱼糕放入蛋液中，让其均匀沾上蛋液；

8. 将沾有蛋液的鱼糕放入面粉中，让其均匀沾上面粉；

9. 平底锅加热，放入适量的油，待油热后放入鱼糕，小火煎至两面金黄色即可。

视频教程：

如果你对上述制作过程还有些不确定，可以观看下面的鱼糕制作视频教程，更清晰地了解每个步骤的具体操作。

总之，制作鱼糕并不难，只要按照上述步骤操作即可。鱼糕口感鲜美，可以单独食用或者搭配米饭一起食用。希望这份鱼糕的做法大全能够对你有所帮助！