冷冻扇贝肉是一种非常受欢迎的海产品，但是如果不妥善保存和使用，就可能会对人体健康造成危害。那么，冷冻扇贝肉多久不能吃呢？

首先，我们需要知道，冷冻扇贝肉的保质期取决于其冷冻的时间和温度。如果扇贝肉被储存在适当的温度下，通常可以保存三到六个月的时间。但如果冷冻温度不够低，或者冷冻时间过长，那么扇贝肉就会变质，产生细菌和毒素，从而对人体健康造成危害。

因此，我们建议在食用冷冻扇贝肉时，应该首先检查其外观和气味。如果扇贝肉外观没有变色、变形或有异常气味，那么它可能还可以食用。但是，如果扇贝肉外观、气味或口感有任何异常，那么就应该立即停止食用，并将其扔掉。

此外，我们还应该注意，冷冻扇贝肉只能在适当的温度下解冻。如果使用不当，就可能会导致细菌滋生和毒素产生。因此，我们建议将扇贝肉放在冰箱中缓慢解冻，或者在流动水中轻轻冲洗，以确保其安全食用。

总之，冷冻扇贝肉的保质期取决于其储存温度和时间，如果没有妥善保存和使用，就可能会对人体健康造成危害。因此，我们应该注意检查其外观、气味和口感，并在适当的温度下解冻，以确保其安全食用。