蛋黄是一种非常常见的食材，它不仅可以用于烹饪，还可以用于制作各种美味的甜品。今天，我想跟大家分享一些不用烤箱就能制作的蛋黄甜品。

首先，我们可以尝试制作蛋黄酥。这道甜品非常简单易做，只需要将蛋黄、糖和油混合在一起，然后加入适量的面粉搅拌均匀，揉成面团。接着将面团擀成薄片，切成小块状，放入锅中用中小火煎炸至金黄色即可。蛋黄酥的口感酥脆，甜度适中，非常适合下午茶时光享用。

其次，我们可以尝试制作蛋黄酱。蛋黄酱是一种非常多用途的调味料，可以搭配面包、蔬菜、肉类等食材食用。制作蛋黄酱也非常简单，只需要将蛋黄、醋、芥末酱、盐和橄榄油混合在一起，用打蛋器搅拌均匀即可。蛋黄酱口感丰富，酸甜可口，非常适合用来调味沙拉或夹在汉堡里食用。

最后，我们可以尝试制作蛋黄布丁。蛋黄布丁是一种非常经典的甜品，口感细腻、香甜可口。制作方法非常简单，只需要将蛋黄、糖和牛奶混合在一起，用小火煮至糖溶解，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。蛋黄布丁可以搭配水果、蜂蜜等食材食用，口感更加美味。

总的来说，蛋黄是一种非常好用的食材，可以制作出各种美味的甜品。以上这些不用烤箱的蛋黄甜品，制作方法简单易懂，大家可以尝试一下，享受美食带来的快乐。