香菇木耳鸡蛋包子是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。

所需食材：

1. 面粉500克

2. 鸡蛋3个

3. 香菇适量

4. 木耳适量

5. 葱姜适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

步骤：

1. 将面粉加入适量的温水，揉面至面团光滑。盖上面布静置30分钟。

2. 将香菇和木耳洗净，切成小块。葱姜切末。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

4. 将香菇、木耳和葱姜放入锅中，用大火煸炒。

5. 加入鸡蛋液，继续翻炒直到熟透。

6. 取适量面团，擀成圆形饺子皮，包入炒好的香菇木耳鸡蛋馅料。

7. 将包好的馅料放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

8. 出锅后，可配上自己喜欢的调料，如蒜泥、酱油等。

这道香菇木耳鸡蛋包子简单易学，制作起来不需要太多的时间和技巧，非常适合家庭制作。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可错过的美食。