乌龟炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，其中用到的药材对身体有很好的保健作用。以下是常用的药材：

1. 人参：具有滋补元气、提高免疫力、促进血液循环的作用，是乌龟炖鸡汤中不可或缺的药材之一。

2. 黄芪：能够提高人体免疫力、增强抵抗力，对于疲劳、虚弱等情况有很好的改善作用。

3. 党参：有补气养血、益肺止咳、滋阴润燥的功效，可改善体质和气色。

4. 枸杞子：能够滋补肝肾、明目、强身健体，是乌龟炖鸡汤中常见的药材。

5. 当归：有补血、调经、养颜的效果，可以改善女性的生理状况。

6. 淮山：能够益肾养胃、补脾健脾，对于脾胃虚弱的人群有很好的调理作用。

7. 香菇：具有提高免疫力、降低胆固醇、抗肿瘤的作用，对于保健具有很好的效果。

以上这些药材都是可以和乌龟、鸡一起炖制的，能够提高汤品的滋补功效，对于身体的健康具有很好的保健作用。但是在选择药材时，也需要考虑个人的体质和病情，避免不必要的副作用和不良反应。