笋尖是一种营养丰富，口感鲜美的食材，但并不是每个人都适合食用。以下是三种人不宜食用笋尖的原因：

1. 孕妇：孕妇在怀孕期间需要注意饮食，避免吃一些容易引起过敏或者影响胎儿健康的食物。笋尖属于寒凉性食物，容易引起肠胃不适，容易影响胎儿的发育。

2. 脾胃虚弱的人：脾胃虚弱的人容易出现脾胃不和、消化不良等问题，吃笋尖会加重这种情况。因为笋尖性凉，容易刺激脾胃，导致脾胃功能紊乱。

3. 肾虚的人：肾虚是指肾脏功能减退，容易出现腰酸背痛、头晕耳鸣等症状。笋尖属于寒凉性食物，容易损伤肾阳，使肾虚症状加重。

因此，以上三种人不宜食用笋尖。当然，对于其他人群来说，适量食用笋尖对身体有益处。但是在食用过程中也需要注意，不要过量食用，以免引起肠胃不适等问题。