烤箱鸡脖子是一道美味可口的小吃，无论是在家中聚会还是外出野餐，都是不错的选择。下面就为大家介绍一下烤箱鸡脖子的做法大全和窍门。

材料：

鸡脖子500克，盐、黑胡椒、孜然粉、料酒、生姜、蒜、油适量。

做法：

1. 将鸡脖子洗净，控干水分备用；

2. 将生姜和蒜切成末，放入鸡脖子中加入盐、黑胡椒、孜然粉、料酒、油，搅拌均匀腌制半小时；

3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡脖子放入烤盘中，放入烤箱烤25-30分钟，期间翻动一次；

4. 烤好的鸡脖子取出，撒上适量的孜然粉即可食用。

小窍门：

1. 鸡脖子腌制时可加入适量的酱油或者味精增加口感；

2. 烤制时可在烤盘上铺上一层锡纸，以免鸡脖子粘在烤盘上难以取出；

3. 烤制时要注意火候，不要烤过头，否则口感会变得过于干燥；

4. 可以根据个人口味适量增减香料的用量。

总之，烤箱鸡脖子是一道简单易做、味道鲜美的小吃。只要掌握好做法和窍门，每个人都可以在家中享受到美食的乐趣。