削菠萝是一项比较麻烦的任务，因为菠萝的外皮坚硬而多刺，要想去掉外皮并保留菠萝的美味肉质，需要一些技巧和方法。

首先，选择一个锋利的刀具。最好使用刀刃比较长的菜刀或切菜刀，以便能够顺利地切削菠萝的外皮。

接着，将菠萝的顶部和底部切掉，留下一个平坦的表面。然后将菠萝竖立在切板上，用刀子沿着菠萝的外皮自上而下地切下去，一次只切掉一条条的薄片。要注意刀子不要切得太深，以免将有用的肉质也切掉。

如果遇到了菠萝上的硬刺，可以用小刀将其切掉，或者用刀子稍微切浅一点，然后用手或菠萝刀将其拔出。

最后，将削好的菠萝切成均匀的大小，去掉中心的硬芯，就可以食用了。

总之，削菠萝并不是一项难事，只要掌握好方法和技巧，就能轻松地享受到美味的菠萝果肉。