美洲和非洲的分离是一个历史悠久的过程。在大约2.5亿年前，地球上只有一个大陆，被称为“盘古大陆”。随着时间的推移，地球上的板块开始移动，最终导致盘古大陆分裂成了几个大陆，其中包括现在的美洲和非洲。

具体来说，约2.5亿年前，盘古大陆开始裂开，分成了两个大陆：劳拉西亚和古板块。劳拉西亚包括了现在的北美洲、南美洲、欧洲和亚洲，而古板块则包括了非洲、南极洲、澳大利亚和印度。

随着时间的推移，劳拉西亚和古板块继续分裂，最终形成了现在的大陆。约1.3亿年前，劳拉西亚分裂成了北美洲和欧亚大陆，而古板块也开始分裂，最终形成了南极洲、澳大利亚和南美洲。

在这个过程中，美洲和非洲的分离是逐步发生的，而不是在某个特定的时间点发生的。这个过程的具体时间和细节仍在研究中，但我们可以肯定的是，这个过程是漫长而复杂的，需要数百万年的时间。

总的来说，美洲和非洲的分离是地球演化的一个重要过程，它影响了地球上物种的分布和生态系统的形成，也为人类文明的发展提供了条件。