蛋白肉是一种新型的植物性蛋白质食品，其营养价值高，蛋白质含量丰富，不含胆固醇和饱和脂肪，是素食者的理想选择。但是，由于其口感较为单一，很多人不知道如何将其做得更加美味。下面，我们来分享一道蛋白肉做菜的视频教程。

首先，我们需要准备以下食材：蛋白肉、洋葱、蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、淀粉、油、清水。

做法如下：

1. 将蛋白肉切成小块，加入少量盐、白胡椒粉、淀粉和清水拌匀，腌制10分钟。

2. 将洋葱、蒜、青椒、红椒切成小块备用。

3. 热锅加油，将腌制好的蛋白肉块倒入锅中煸炒至金黄色。

4. 把蛋白肉移到锅的一侧，加入洋葱、蒜炒香。

5. 加入青椒、红椒翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽、老抽、盐和清水，翻炒均匀。

7. 最后，用少量淀粉水勾芡即可。

通过这个视频教程，相信大家已经掌握了蛋白肉的做法技巧，可以尝试在家中尝试做出美味的蛋白肉佳肴了。