家庭版盐焗鸡爪是一道地道的中式小吃，味道浓郁，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我将和大家分享一下家庭版盐焗鸡爪的做法窍门。

材料准备：

1.鸡爪500克

2.盐40克

3.白胡椒粉适量

4.料酒适量

5.生姜适量

6.蒜适量

步骤：

1.鸡爪洗净，剪去指甲，用清水浸泡30分钟，去除血水；

2.锅内加入适量清水，放入姜片、蒜瓣和料酒，将鸡爪放入锅中焯水，焯水过程中要不断翻动鸡爪，煮至鸡爪变色后捞出备用；

3.将焯好水的鸡爪放入大碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟；

4.取一个深碗，将腌好的鸡爪倒入碗中，加入一杯清水，盖上保鲜膜，入微波炉中高火加热10分钟，或者用蒸锅蒸15分钟；

5.取出后再放入预热好的烤箱中，200度烤10分钟，直至表面呈金黄色即可。

小贴士：

1.鸡爪焯水时要不断翻动，否则易煮烂；

2.腌制鸡爪时，盐和白胡椒粉要均匀搅拌，以免有些部位调味不均匀；

3.用微波炉加热时一定要盖上保鲜膜，以免水分蒸发过多，影响口感。

以上就是家庭版盐焗鸡爪的做法窍门，希望大家在家里也能够轻松制作出美味的盐焗鸡爪，享受美食的乐趣。