黄花菜是一种常见的中药材，具有润肺止咳、清热解毒的功效。在家庭中，黄花菜也可以制作成美味的汤品，给家人带来健康和美味。

下面为大家介绍一种制作黄花菜汤的做法：

所需材料：

1. 黄花菜 50g

2. 瘦肉 150g

3. 姜片 5g

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 清水 适量

步骤：

1. 黄花菜提前用清水泡发，至少泡一晚上。

2. 瘦肉切成小块，用开水焯水去掉血水和杂质。

3. 热锅加油，放入姜片爆香。

4. 加入瘦肉煸炒至变色。

5. 倒入适量料酒煮开，去除异味。

6. 加入泡发好的黄花菜和清水，大火煮开后转小火慢炖至黄花菜熟软。

7. 最后加入适量盐调味即可。

黄花菜汤的营养丰富，口感清香可口。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、红枣、山药等，增加汤的营养价值。

以上是一种简单的黄花菜汤制作方法，希望能够为大家带来一份健康美味的味蕾享受。